PETA呼籲國立海生館禁賣海鮮料理：保育理念與食用自相矛盾

屏東——善待動物組織（PETA）日前致信國立海洋生物博物館館長溫志宏，呼籲館方考慮停止於園區內所有餐廳供應海鮮料理，包括魚類及貝類。PETA強調，在一個以推廣海洋保育與生命教育為使命的場所販售海鮮，不僅傳遞矛盾訊息，更可能削弱公眾對生態保護的認同，甚至還會有食品安全隱憂。

PETA在信中指出，海生館一方面透過展覽讓大眾認識海洋生物的珍貴與智慧，比如今年的「我的鰻朋友」蛇年主題展，但另一方面卻在餐廳內將「鰻」及其他海洋動物視為食物，此舉形同「在動物園裡開設野味餐廳」，令民眾困惑。研究顯示，魚類擁有長期記憶、能使用工具、建立社會關係，甚至會感到疼痛與恐懼。當孩子們在展館學習尊重生命時、保護海洋時，轉身卻在餐廳看見「飛魚干御飯」或「鰻汁雞柳麵」的菜單，這樣的反差將嚴重影響教育的一致性。

此外，不論是野生捕撈或養殖漁業，背後都藏著令人不忍的殘酷。野生魚隻被大量拖網拉上水面時，常因壓力劇變導致魚鰾破裂、眼球突出、內臟外翻；被捕撈後，往往在甲板上長時間掙扎窒息而死。養殖魚的情況甚至更糟糕，終生被困在擁擠髒污的水槽中，最後多以活體放血、冰藏窒息等未經人道處理的方式被宰殺——若這些方式用於陸域動物，早已違反《動物保護法》。

此外，食用海鮮也潛藏公共衛生風險。研究指出，養殖海產常檢出抗生素殘留，加劇抗藥性細菌的危機；而野生魚類則普遍受到微塑膠、重金屬與海洋毒素污染。去年發生的多起因進食海鮮燒烤而發生的諾羅病毒群聚感染，更凸顯了海鮮料理的食品安全隱憂。

PETA高級副總裁賈森·貝克（Jason Baker）表示：「魚不是食材，而是有感知的個體。國立海生館有機會成為典範——從展缸到餐桌，真正實踐對海洋生命的尊重。我們誠摯邀請館方對話，共同打造零動物食材的友善園區。成為台灣首座全面禁用魚貝類料理的海洋教育機構，為動物倫理與環境永續樹立新標竿。」

魚類擁有複雜的社會行為與驚人的認知能力——一項綜整超過500項研究的回報告總結指出，魚會使用工具、辨認同伴，並能建造結構，同時也具備長期記憶。當他們被從水中的家園遭捕撈上岸、活活窒息時，所承受的痛苦與人類無異。近期一項研究發現，魚隻在大腦停止運作、失去意識之前，平均會經歷長達10分鐘、甚至更久的劇痛，有些個體的痛苦過程更持續超過一小時。